超六成白领偏爱外卖 O2O平台催热“懒人经济”

时间: 2016-11-03 16:54    来源: 未知   
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王新超是吉林省吉林市人,姐姐大他8岁。平时,王新超都是和姐姐睡在一张床上。同在一张床上的,还有一只天蓝色的小海豚玩偶,那是妈妈送给他的,每晚都陪着他入眠。王新超聪明、懂事、爱读书,是全家人的心肝宝贝。

27日,记者走访了几家餐馆发现,午餐时间在店里吃饭的顾客明显减少。“天气一冷,很多人都不愿意出门,都喜欢外送。”一家有外送服务的老板告诉记者,平时店里的客人就是周边写字楼、银行的上班族,现在天气冷了,很多老客户都改叫外卖,还有一些新客户因为别家没有外送也跑到他们家来。“外卖量占了整家店生意的三分之二,营业额也高了不少。”

同时,外卖平台上80%的商户都会不定期推出各种各样的优惠活动,优惠额度常在10至50元不等,甚至更高。一些商家即使价格不优惠,也会通过赠送饮料、零食的方式补贴消费者。除此之外,为了吸引用户,更是隔三差五地打起了“补贴战”:“1毛钱吃大餐”、“霸王餐专场”、“吃喝玩乐0元”等促销活动比比皆是。

这正是张婷婷选择网上订购外卖的主要原因。她在写字楼集中的渝中区得意世界工作,对她而言,每天中午吃饭是一大难题。张婷婷告诉记者,得意世界附近多是商场,午餐价格昂贵且多需要长时间排队,而网上外卖正好解决了这两个难题。“因为有各种优惠,网上订购的价格甚至比我去店里吃都要便宜,省时又省力。”

这一系列的变化孕育着一个巨大的外送市场。省时、高效、正规的外送服务已逐渐进入消费者的视野,消费需求越来越大。“团购激发了互联网餐饮市场的活力,还培养了消费者的网购餐饮习惯,这就为外卖O2O的发展提供了良好的用户基础。”一群年轻的80后、90后创业青年意识到后,迅速寻找快节奏城市生活与中国传统家文化的痛点,创立重庆本土某外卖品牌。

“我们从创业开始,就决定要与其他平台模式的外卖差异化发展。”重庆本土某外卖品牌副总经理聂飞说,线上布局城市上空的“互联网餐厅”,线下与一些知名实体餐厅合作,增加大众对品牌认知度和消费粘性,从而实现合作双赢局面。

聂飞介绍,除了平台模式之外,为了满足市场不同消费人群的需求,餐饮行业还将诞生一批以外卖为主的餐饮品牌。虽然同为外卖APP,但与其他平台不同的是,该外卖平台是以强品牌为特色。也就是说其线上产品,本身就是极具人气与品质的品牌,如梁山鸡、烤鸭等。“在未来的外卖市场,一定是平台级外卖与品牌外卖共生、共存。”

“中国餐饮拥有万亿大市场,相对于其他领域的切入点,餐饮行业面对消费者而言更容易接受,重复购买率也比较高,与线上进行结合可以让用户直接体会到O2O的便利,更有利于这种生活方式的普及,重拾家庭餐桌文化。”聂飞说。

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